カップヌードルそうめんでソーメンチャンプルーを作ってみる

調理

この夏、日清から「カップヌードルそうめん」なる商品が発売された。これ炒めたらソーメンチャンプルーになるんじゃないだろうか。

先日、カップヌードルでおなじみの日清から「カップヌードルライトそうめん」なる商品が発売されました。皆さんはもう食べましたか？

麺が完全にそうめんだ。

で、まぁ流行り物なのでちょっと食べてみようと思って実際に食べてみたんですが、インスタント食品だと侮ることなかれ。これが普通にうまいのです。あっさりとした和風出汁で麺にも結構コシがあって手軽にそうめんを楽しむことができます。

…なんか記事広告みたいな出だしになってしましましたが、このカップヌードルそうめんを食べてみて思ったんです。

「これ炒めたらソーメンチャンプルーになるんじゃないか」と。

炒めてみよう

というわけで、カップヌードルそうめんからソーメンチャンプルーを作ってみたいと思います。

: フォークで

: 蓋に穴を開ける

まずはお湯を注いだカップヌードルそうめんの蓋にフォークで穴を開けていきます。

そしてそこからスープを捨てます。カップ焼きそばのジェット湯切りの要領ですね。余談ですが、カップ焼きそばにありがちなお湯を切ってる時に蓋が開いてキッチンシンクに麺がこぼれてしまうという悲劇ですが、この湯切り穴が付くようになってからぐっと減ったと思います。考えた人すごい。

完全にスープを捨てました。

あとは油を引いたフライパンでそうめんを炒めていきます。ソーメンチャンプルーを作るときはそうめんが絡みがちなんですが、油を多めに入れるのがそうめんがダマにならないコツらしいですよ。

さっと炒めたら、ソーメンチャンプルーの完成です。味付けはスープの味があるので特に何も入れませんでした。お湯を入れてから3-4分で完成。超お手軽です。

プットゥルーにもしてみよう

なんかあまりに簡単にできてしまったので、別の調理法も試してみましょう。ソーメンチャンプルーという呼び名ですがこの名称が定着したのは割と近年で、もともとは「ソーメンタシヤー」とか「ソーメンプットゥルー」と呼ばれていたようです。

「タシヤー」は炭水化物を炒めた料理の呼称、「プットゥルー」は糊状のものがフツフツと沸騰する様をあらわす呼称ということでプットゥルーが名前につく料理は芋のデンプンを炒めた「ウムクジプットゥルー」などがあります。

ということで、

お湯で戻していないカップヌードルそうめんをフライパンに直にあけて

そこに水を加えて火にかけて、プットゥルーさせてみる、という方法も試してみます。

全然麺が戻らなくて、ちょっと焦りましたが

こちらも見た目はそれっぽくなりました。スープを捨てたやつより色が濃いですね。これは麺がスープを完全に吸ってるからだと思われます。というわけでプットゥルー版も完成です。

カップヌードルそうめんチャンプルーはうまいのか

さて、とりあえず料理が出そろいました。

右がカップヌードルそうめんを炒めたやつ、上がプットゥルーしたやつ、左は近所のスーパーで買ってきたソーメンチャンプルーです。

早速味見をしてみましょう。まずは炒めたカップヌードルそうめんチャンプルーから。

これ…うまいぞ

…うん。これめっちゃうまいわ。

そんなに期待してなかったんですが、ほのかな和風スープの出汁と生姜の味がマッチしてめちゃめちゃうまいソーメンチャンプルーが出来上がりました。具に鶏肉が入ってるんですがそちらも味のアクセントになっています。もう、こう沖縄県民はカップヌードルそうめんを炒めて食べた方がいいんじゃないのかってくらいのうまさなんですが、いかんせん写真の顔が全然美味しそうじゃなくて恐縮です。

塩辛い

一方、フライパンの中で戻したプットゥルー版。これは塩辛すぎでした。作る段階でスープを減らせればよかったんですが麺と一緒に粉末スープも入っているカップヌードルだと調整は難しそうです。また、水が少なかったのか麺が戻ってないところと戻ってるところでちょっとムラがありました。これはあまりオススメできなそう。

こっちがうまい