最近の特集
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ヒージャーキーで山羊汁がつくれるか
山羊肉をジャーキーにした「ヒージャーキー」をご存じだろうか。これ、煮込んだら山羊汁になるんじゃないか。
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三点倒立おじいさん、飛ぶ！？
最近CMにも出ておられる三点倒立おじいさんこと山川文康さん。アジアマスターズ陸上競技選手権大会に向け、最近は走り高飛びやハンマー投げの練習をされているそうです。92歳でそんなことできるの！？
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ハブ酒のハブはどのように瓶詰めされるのか
沖縄土産として販売されているハブ酒。一体どのように作られているのだろうか。今回はその行程の一部を見学してきた。
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【ベタ】沖縄そばを勘違いしてみる
そばはそばでも違うそば。まったく沖縄そばのことを知らない人が勘違いするであろうことを再現してみます。
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EXPO'75の珍品レコード！ 「沖縄海洋博音頭」＆「イルカ音頭」
1975年に、本部町で開催された『沖縄国際海洋博覧会』。その謎に迫る珍品レコードを発掘、聞いてみました。
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ゆるキャラのタンカーユーエーを見てきた
沖縄で満一歳で行われる儀礼「タンカーユーエー」。それをゆるキャラがやるらしいので行ってみた。
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【ももも】桃モッツァレラを派生させてみる
先週あたりからTwitterで盛り上がっている「桃モッツァレラ」。沖縄っぽいフルーツだとどうだろうか。
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石垣島四ケ字のプール（豊年祭）では何が行われているのか
八重山では旧暦6月に、稲と粟の収穫感謝と豊年祈願をする豊年祭「プール」が行なわれます。今回は7月21日と22日に行われた、石垣島四ケ字のプールの一部を紹介したいと思います。
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沖縄の缶詰はランプになるのか
シーチキンのツナ缶がランプ（ろうそく）の代わりになるという話を聞いた。それならば他の缶詰でもできるのではないだろうか。沖縄の缶詰で試してみた。
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街路樹のパンノキの実を食べてみる
子どもの頃、冒険小説に出てきて是非食べてみたいと思っていたパンノキの実。沖縄では街路樹として植えられていたりするらしい。どんな味なのだろうか。
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アイスパンとはなにか
アイスパンというものをご存知でしょうか。その名の通り、夏にピッタリな冷たいパンなのです。
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成人映画館「コザ琉映」に潜入
沖縄市コザにある成人映画館「コザ琉映」。普段はなかなか足を踏み入れられないおとなの映画館。中はいったいどんな世界が広がっているのか。潜入レポートです。
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家でもA&Wのハンバーガーは再現できるのか
沖縄を代表するファストフードチェーンのA&W（エンダー）。市販されている材料を使って、似た味が家庭でも再現できるのではないだろうか。
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ウチカビで金風呂を再現したい
ウチカビとは沖縄のお盆で使われるあの世のお金だが、これを風呂に満たせば金風呂ができるんじゃないか。
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ぬれ塩せんべいが作りたい
ぬれせんべいという人気のお菓子がある。沖縄の塩せんべいも、ぬれ塩せんべいにしたらどうだろうか。
