実録！娘が保育園にドングリおにぎりを持っていくまで

実りの秋は、沖縄に生えるドングリを使っておにぎりを作ってみたい。

先日沖縄市の博物館で開催されている「沖縄市の自然やんばるの入口」という展示を娘と見に行きました。

「沖縄市の自然　やんばるの入口」12月25日まで

「やんばる」というと、高速の許田インターを降りた先だと思っていましたが、実は沖縄市ぐらいからやんばるの赤土が始まってるのだそうです。展示では、その証拠として赤土にできるドングリの森が、沖縄市にもあることが紹介されています。

いきなりのドングリ展示。こどもは大好き

そこでダンナが娘に「むかしはドングリ、混ぜご飯にして食べてたってよ」と一言。なんでも沖縄ではその昔国頭村や大宜味村でドングリを混ぜご飯にして食べていたとのことらしい。

料理に興味を持ちだした3歳の娘はそれを聞いて「保育園にドングリのおべんとう持っていくの！」　
さてダンナくん、出番だよ！

ドングリを採ってくる　-　沖縄のドングリ事情

まずは材料となるドングリ拾いです。

本土では公園などで気軽に落ちていますが、沖縄ではドングリは貴重品。名護グスクや石川の青少年自然の家、県民の森が子連れでドングリひろいにいいスポットですが競争率が高いのが欠点。北部のダムの周辺の林は、ちょっと難易度が上がります。キロ単位でドングリを集めるプロ（実際にいる！）は国頭まで足を伸ばすこともあるといいます。

さらに沖縄ではここ5年ぐらい台風やらなんやで凶作が続き、今年は100本の木のうち2本ぐらいしかドングリの実を付けず、探すのはかなり大変らしいです。ダンナはドングリを必要な分採れなかったようで、友達にも分けてもらっていました。

ちなみに沖縄にはオキナワウラジロガシという日本最大のドングリがありますが、残念ながら味は渋すぎて食用には向いていないとのこと。

イタジイの木

: イタジイのドングリ。今年はなかなか落ちていない。

: イタジイ（左）とマテバシイ（右）

というわけで、狙うドングリはイタジイとマテバシイ。どっちもアク抜きなしで食べられます。ただ、ダンナはドングリよりもドングリに入っている芋虫が好きらしい。やんばるたろうさんもベタぼめっだったって言ってたけど本当？

ドングリに入ってる芋虫はナッツ味らしい

ドングリは水に沈むものが中身が詰まっていて良いので、重さを意識して採るとよいとのこと。イタジイもマテバシイも、帽子が取れているものの方が大人で重いようです。若いドングリは皮がしっかりムケない物が多く、あまりよくないそうなのでこれからドングリご飯にチャレンジしたい人は参考にしてもらえれば。

また、ドングリを採りに行くとき、長そで長ズボンは必需品！
肌が過敏に反応する人は、レインコートをはくとよいです。ちなみに山でハブに会っても、距離をとればそのうち逃げていきます。人が山の生き物を殺すと、必ずどこかにひずみが起きてしまうといいます。むやみに棒で叩いたり、車ではねたりせず、山の生き物を大事にする気持ちで接しましょう。