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2011年6月の特集一覧
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うちなーむんでつくる「ランチパック」
沖縄には「ランチパック」が売られていないのでつくってみては？というTweetから始まったこの特集。沖縄の具材で作るランチパックがどんな感じになるのかためしてみた。
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ヤンバルクイナをキャラ弁で再現
決して弁当スキルが高くないくせに、再びキャラ弁制作に手を出してしまいました。前回のチョンダラーに続き今回のモチーフはヤンバルクイナ。果たして。
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BIC ICEの真相に迫れるか！？
沖縄では知らない人はいない道路沿いのアイスクリーム屋さんBIC ICE。お店は有名ですが、正体は不明と言われる謎の多いアイスクリーム屋さんです。先日社長にお会い出来たので、BIC ICEにまつわる噂を率直に伺ってきました。
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【大人の社会科見学】オリオンハッピーパーク
2011.5.19にグランドオープンしたオリオンハッピーパーク。オリオンビールができるまでを見学してきました。
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うずまきパンの2次利用
宮古島のローカルスイーツ「うずまきパン」。そのまま食べても美味しいが、もっと美味しい食べ方を追求してみようと色々挑戦してみました。
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「都道府県別」慰霊の塔コンプリート
今日6月23日は「沖縄慰霊の日」。そんなわけで戦没者のための慰霊塔にスポットを当ててお送りしようと思います。
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おかずの旅 Vol.2
沖縄の食堂における謎メニューのひとつである『おかず』。残念ながら現代においては絶滅の危機に瀕していると聞き、県内おかず巡りの旅に出ることを決意しました。第二回めです。
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カブ号で見つける新たな観光スポット
同じ道でも、歩くとき、バイクのとき、車で通るときとではそれぞれで景色が違って見えます。 先日はじめてバイクでヤンバルを走ったので、新鮮な気持ちで新しい観光スポットを探して来ました。
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沖縄野菜で染物を
沖縄の野菜などを使ってどこまで染物ができるのか？
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【沖縄 地名しりとり】和仁屋
「ん」の危機を乗り越え、地味ながら順調に続いている沖縄地名しりとり。今回は「室川」の「わ」から始まる地名の集落をレッツまち歩き。
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真栄原おもしろ看板コレクション＜完結編＞
宜野湾市真栄原区にあるおもしろ看板。新作が増えていたので、今回はその真相に迫ってみました。
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なんでも揃うベトナム通り
沖縄でフリーマーケットといえば米軍基地内のフリーマーケットなどがよく紹介されているが、皆さんは「ベトナム通り」のフリーマーケットをご存知だろうか。かなりカオスなフリーマーケットをご紹介したい。
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ジーマミー豆腐を他の豆で作ってみる
「ジーマミー豆腐」とは生のピーナッツをすりつぶして作る沖縄の郷土料理。 ピーナッツで豆腐が出来るなら、他の豆で作っても美味しいチョメチョメ豆腐が出来るのではないだろうか？
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【気になるメニューを注文してみる】みつ食堂
気になるメニューを注文してみる。これは、あの店この店の気になっているメニューを注文して食べてみるだけの企画です。
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そうだ、ヤンバルクイナに会いに行こう
沖縄のヤンバルの森だけに生息する天然記念物、ヤンバルクイナ。沖縄に住んでもうずいぶん経つのにそういえば本物を見たことがない！ということで、早朝のヤンバルへ出かけてきました。
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でかいサーターアンダギー選手権
サーターアンダギーは沖縄県民のおやつとしてもっともポピュラーなお菓子ではないだろうか。市販されているサーターアンダギーの大きさについて調べてみた。
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アヒル取り競争に参加してきた
先日6月5日はユッカヌヒー。海人たちが一年間の豊漁と航海安全を祈願する伝統行事、ハーリー（爬龍船競漕）が県内各地で行われました。なかでも海人のまち糸満で開催される糸満ハーレーの名物、アヒル取り競争に参加してきました。
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【釣り】穴ポコファンタジー
大潮の干潮時に2時間あれば「ミーバイ（ハタ）」が入れ喰い状態でバンバン釣れる釣りがあると聞きました。これは行くしかない。
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ご当地ぶつぶつポッキーを作る
「ポッキーつぶつぶいちご」にヒントを得て、ご当地ならではの「ぶつぶつ（つぶつぶ）ポッキー」を作ってみた。
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【大人の社会見学】うちかびが出来るまで
沖縄で唯一、うちなーむん100%のうちかび（打ち紙）を作る工場があると聞いたので行って来ました。
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南国フルーツでつくるネクスト大福
いちご大福は有史の発明としてはかなり上のランクにランクインされるのではないだろうか。しかし、そこで思考停止してはいけない。今回は沖縄の南国フルーツでいちご大福に続くネクスト大福を模索してみたい。
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世界のゴーヤー展
沖縄県農業研究センター130周年記念関連事業で行われた「世界のゴーヤー展」。少しゴーヤーの勉強をしましょう。
